品牌:佳鸿 |
大型电加热双层水浴式灭菌锅 肉制品熟食高温杀菌锅
1、高温短时灭菌。工艺用水温度高,缩短了加热时间,提高了工作效率。
2、节约能源。它可以在节约用水的条件下节约大量能源,特别适合当今低碳环保的形势。与其他制造商相比,高效节能的循环和冷却水泵可以节省34%的电力。
3、温度控制稳定。采用新设计的液流切换装置,利用工艺水上、下、左、右连续切换循环流量,消除灭菌过程中的死角现象,***产品质量。
高温杀菌是一种旨在生产商业无菌食品的食品处理技术。商业无菌是指可能在食品制成品正常的非冷藏保存期间繁殖的所有病原体和非病原体都得以消除的状态。
高温杀菌技术是根据用于处理食品的器皿(即高温杀菌锅)而命名的。高温杀菌锅能够承受极高压力,实质上就是一种高压蒸锅或高压釜